Approach
芯菓の取り組み
複数の甘味料を
ブレンドする
理由があります
それは、味の「奥行き」と、
身体への「最適解」を追求した結果です。
芯菓では、特定の甘味料だけに依存することを避け、
厳選された天然由来の甘味成分それぞれの特徴を緻密に計算し、ブレンドしています。
この「スマート・ブレンド」によって、
"超"低糖質でありながら妥協のないおいしさと安心の両面を実現しています。
Reason 1
奥深い味を生むシンフォニー
甘味料の組み合わせの妙は、まるでオーケストラのよう。
それぞれの素材が持つ味の曲線（立ち上がりの速さ、持続性、余韻）を理解し、絶妙なバランスで調和させることで、単一の甘味料では決して到達できない、複雑で奥行きのある味わいを生み出します。
Reason 2
安心を支えるハーモニー
塩や砂糖がそうであるように、どんな素材でも単一成分への偏りは身体の負担になり得ます。
数種類の甘味料を組み合わせることで特定の成分への依存や過剰摂取を防ぎ、より健やかで安心できるスイーツを実現しています。
4 Sweeteners
厳選された4つの天然由来甘味料
私たちが採用したのは、血糖値への影響が極めて少なく、
かつ腸内環境等への影響も考慮した天然由来の甘味料のみ。
人工の合成甘味料は使用せず、自然に存在する甘みだけを厳選しています。
アルロース
イチジク等にごく少量含まれる希少糖。カロリーゼロでキレの良い自然な甘さが特徴です。
フラクトオリゴ糖
身近な食品（玉ねぎやごぼう、はちみつなど）にも微量に含まれる難消化性のオリゴ糖。甘さは砂糖の30％～60%程ですが、まろやかでボディのある上品な味わいが特徴です。
ステビア
キク科の葉から抽出される高甘味度甘味料。かつては特有の苦味やクセが弱点でしたが、近年の技術向上により劇的に改善され、クリアな甘味を実現しています。
羅漢果
ウリ科の植物「羅漢果」の果実を原料とした甘味料。カロリーゼロながら、黒糖や和三盆のようなコクと豊かな余韻が特徴です。
Experience the Approach
想いを形にしたスイーツを、
大切な方への贈り物に
科学的なアプローチと、パティシエの感性が生み出した芯菓のスイーツ。
罪悪感のない至福のひとときを、ぜひあなたの大切な方へのギフトとしてお使いください。